Catering firması web sitesi, kurumların ve bireylerin yemek hizmeti için teklif istediği yerdir. Bu işte iki ayrı müşteri vardır ve ikisi de siteye farklı sorularla gelir: fabrikası ya da ofisi için her gün yemek alacak kurum, sürekliliğe ve hijyene bakar; düğün, açılış ya da toplantı için bir kez hizmet alacak kişi, menüye ve sunuma bakar. İyi bir site bu iki ziyaretçiyi ilk sayfada ayırır.
İki müşteri, iki ayrı yol
Günlük toplu yemek
Fabrika, okul, hastane ya da ofis için düzenli yemek hizmeti arayan satın alma sorumlusu şunları öğrenmek ister: günde kaç kişilik yemek çıkarabildiğiniz, yemeğin nerede piştiği ve nasıl taşındığı, örnek aylık menü, diyet ve özel beslenme seçenekleri, hâlen hizmet verdiğiniz kurum türleri.
Davet ve organizasyon
Düğün, nişan, açılış ya da şirket yemeği için hizmet arayan kişi ise menü seçeneklerini, sunum fotoğraflarını, servis personeli ve ekipman sağlanıp sağlanmadığını, en az ve en çok kaç kişilik davete hizmet verdiğinizi bilmek ister.
Bu iki hizmetin ayrı sayfalarda anlatılması, her ziyaretçinin kendi sorusunun yanıtını aramadan bulmasını sağlar.
Menü örnekleri nasıl sunulur?
Toplu yemekte müşteri fiyat kadar çeşitliliğe de bakar. Bir aylık örnek menünün sitede yer alması, “her gün aynı yemek mi çıkıyor” sorusunu sormadan yanıtlar. Davet menülerinde ise seçenekleri birkaç pakette toplamak işe yarar: kokteyl menüsü, oturmalı yemek menüsü, açık büfe. Her paketin içinde nelerin bulunduğu yazılmalı, fotoğrafları kendi mutfağınızdan çıkmış gerçek tabaklar olmalıdır. Hazır fotoğraf arşivlerinden alınmış görseller, tadım günü müşterinin karşısına çıkan tabakla uyuşmadığında güveni zedeler.
Hijyen ve belgeler
Yemek hizmetinde güven, belgeyle gösterilir. Kurumsal müşteriler teklif istemeden önce bu belgelere bakar; çoğu ihale ve satın alma sürecinde belgeler zorunlu tutulur. Sitede ayrı bir bölümde şunlar yer almalıdır:
- İşletme kayıt ya da onay belgeniz
- Sahip olduğunuz gıda güvenliği ve kalite belgeleri
- Mutfağınızın ve taşıma araçlarınızın fotoğrafları
- Gıda mühendisi ya da diyetisyen çalıştırıyorsanız bu bilgi
- Numune saklama ve denetim uygulamalarınız
Mutfağın içini gösteren birkaç gerçek fotoğraf, uzun bir hijyen yazısından daha ikna edicidir.
Teklif formu
Catering teklifinde fiyatı belirleyen birkaç temel bilgi vardır. Formun bunları sorması, ilk yanıtınızda gerçeğe yakın bir fiyat verebilmenizi sağlar:
- Hizmet türü: günlük yemek mi, tek seferlik organizasyon mu
- Kişi sayısı
- Tarih ya da başlangıç tarihi
- Yer: il, ilçe ve mekân
- Öğün: öğle, akşam, vardiya yemeği, kahvaltı
- Servis biçimi: tabldot, açık büfe, masaya servis, paket
- Özel istekler: vejetaryen, glütensiz, diyabetik menü
Günlük yemek hizmeti isteyen kurumlara tadım ya da mutfak ziyareti önerdiğinizi formda belirtmek, kararı hızlandırır.
Hizmet verdiğiniz bölge
Sıcak yemeğin taşınabileceği mesafe sınırlıdır. Hangi ilçelere ve sanayi bölgelerine hizmet verdiğinizi açıkça yazmak, hem bölge dışından gelen talepleri azaltır hem de bölgenizdeki aramalarda görünmenizi sağlar. Organize sanayi bölgesi adıyla yapılan aramalar, toplu yemek için en değerli aramalardır.
Referansları nasıl gösterirsiniz?
Hizmet verdiğiniz kurumların adını yayınlamadan önce izin alın. İzin alamıyorsanız kurum türünü yazmak da bilgi verir: “üç yüz kişilik bir tekstil fabrikası”, “iki vardiyalı bir üretim tesisi”. Davet tarafında, yaptığınız organizasyonların sunum fotoğrafları en iyi referanstır.
Güncel tutulacak yerler
- Örnek menü, mevsime göre yılda birkaç kez yenilenmelidir.
- Belgelerin geçerlilik tarihi dolduğunda yenisi yüklenmelidir.
- Yeni yapılan organizasyonların fotoğrafları eklenmelidir.
Sık sorulan sorular
Fiyat sitede yazmalı mı?
Kişi başı fiyat menüye, kişi sayısına ve servis biçimine göre değişir. Sabit bir rakam yerine fiyatı nelerin belirlediğini yazmak ve hızlı teklif vermek daha doğrudur.
Restoranı da olan catering firması menüsünü nasıl sunabilir?
Restoran menüsü için masalara karekod menü konabilir; aynı menü sitede de görüntülenir.
Firmanıza özel site için web tasarım hizmetimize bakabilirsiniz.